Verificação da capacidade de armazenamento de dispersões através da reometria de oscilações

Torsten Remmler, NETZSCH-Gerätebau GmbH

Em muitas indústrias, como por exemplo as indústrias de produtos farmacêuticos, cosméticos e farmacêuticos, são efectuados os clássicos testes de atraso de dispersão. No entanto, estes testes são relativamente longos, para que seja possível efetuar uma avaliação da estabilidade. A Oszillationsrheometrie als Methode der mechanischen Spektroskopie von Ruhestrukturen bietet eine Möglichkeit, auf deutlich kürzeren Zeitskalen eine Stabilitäts-Vorhersage treffen zu können. Para tal, é necessário efetuar uma análise da sonda no interior das barreiras de viscosidade linear. Através de medições de frequência com análise da resposta elástica e viscosa da estrutura de rutura, é possível obter informações sobre a estabilidade da duração da vida em períodos de tempo muito curtos, tal como acontece com os testes de atraso clássicos.

O relatório dá uma visão geral das possibilidades técnicas da reometria de oscilação em relação às caraterísticas viscoelásticas das dispersões de feijão, frequência e temperatura, bem como a sua interpretação em relação à estabilidade da duração.