Förundersökning av lagerstabiliteten hos dispersioner med hjälp av Oszillationsheometri

Torsten Remmler, NETZSCH-Gerätebau GmbH

I många industriområden, som t.ex. livsmedels-, kosmetik- och läkemedelsindustrin, genomförs klassiska lagertester på dispersioner. Dessa tester tar dock relativt lång tid, vilket gör att de kan påverka stabiliteten negativt. Oszillationsheometri som metod för mekanisk spektroskopi av ruinstrukturer ger en möjlighet att på betydligt kortare tidskalenders stabilitetsförutsägelser kan uppfyllas. Förutsättningen för detta är att proben placeras inom det linjära-viskoelastiska området. Genom frekvensberoende mätningar med analys av de elastiska och viskösa svaren på ruinstrukturen kan man få fram påståenden om långtidsstabiliteten på betydligt kortare tidskalor än vid de klassiska lagertesterna.

I föredraget ges en översikt över de mättekniska möjligheterna med oscillationsheometri med avseende på dispersionens viskoelastiska egenskaper i fråga om belastning, frekvens och temperatur samt dess tolkning i förhållande till lagerstabiliteten.