Nachhaltige Innovation durch Upcycling von Nebenströmen

Thomas Kurz, Protein Destillerie GmbH

Tyskland kan videreudvikle sin førende rolle i bioøkonomien gennem bæredygtige innovationer. Upcycling af industrielle sidestrømme giver en stor chance for at udnytte værdifulde ressourcer effektivt, reducere affaldsmængden og samtidig skabe nye, eksklusive produkter. Især i fødevareindustrien styrker denne metode konkurrenceevnen hos de hjemlige virksomheder, reducerer CO₂-emissionerne og fremmer en ressourcemæssigt bæredygtig kredsløbsøkonomi."