Bærekraftig innovasjon gjennom resirkulering av Nebenströmen

Thomas Kurz, Protein Distilllery GmbH

Tyskland kan videreutvikle sin ledende rolle i bioøkonomien gjennom bærekraftige innovasjoner. Upcycling av industrielle sidestrømmer gir en stor mulighet til å utnytte verdifulle ressurser effektivt, redusere avfallsmengden og samtidig skape nye, høyverdige produkter. Spesielt i næringsmiddelindustrien styrker denne tilnærmingen konkurransekraften til hjemlige bedrifter, senker CO₂-utslippene og fremmer en ressurssensitiv Kreislaufwirtschaft."