Nachhaltige Innovation durch Upcycling von Nebenströmen

Thomas Kurz, Protein Distilllery GmbH

Deutschland kann seine führende Rolle in der Bioökonomie durch nachhaltige Innovationen weiter ausbauen. Upcycling industrieller Nebenströme bietet eine große Chance, um wertvolle Ressourcen effizient zu nutzen, Abfall zu reduzieren und gleichzeitig neue hochwertige Produkte zu schaffen. Besonders in der Lebensmittelindustrie stärkt dieser Ansatz die Wettbewerbsfähigkeit heimischer Unternehmen, senkt CO₂-Emissionen und fördert eine ressourcenschonende Kreislaufwirtschaft."